Robimy prawdziwe caffe latte

Caffe Latte

caffe latte

caffe latte

W celu przygotowania caffe latte niezbędne jest odpowiednio spienione mleko oraz espresso, które stanowi bazę do wszelkich napojów kawowych. Zaczynamy od napowietrzenia mleka, które następnie wprowadza się w ruch wirowy. Podczas spieniania niezwykle istotna jest odpowiednia temperatura mleka. Jeśli przekroczy 70st C mleko będzie przegrzane, a w związku z tym niesmaczne, nie mówiąc już o względach wizualnych. Poprawnie spienione mleko powinno być jedwabiste i gładkie, bez pęcherzyków powietrza na powierzchni. Spienione mleko zaleca się przelać do wysokiej szklanki, odstawić na chwilę (mleczna pianka rozwarstwi się), a na koniec dodaje świeżo zaparzone espresso. Tak przygotowane caffe latte z całą pewnością zasmakuje każdemu.