Ciekawostki o kawie



Wybieramy ekspres do kawy

opublikowany przez on wrz 2, 2014 w ciekawostki | 0 komentarzy

Wskazówki, które ułatwią podjęcie decyzji w sprawie zakupu ekspresu Wybór ekspresu do kawy powinien opierać się na gustach smakosza tego napoju. 1. Cena, koszty codziennej eksploatacji/ naprawy/ serwisu 2. Przeznaczenie 3. Wielofunkcyjność, wydajność 4. Design a więc krótkie reasume Ekspresy automatyczne przeznaczone są do codziennego użytkowania. Dlatego dobrze sprawdzą się w domu jak i biurze. Dzięki posiadaniu wbudowanej dyszy spieniają dodatkowo mleko. Mimo zaliczania do maszyn profesjonalnych są bajecznie proste w...

więcej

Robimy prawdziwe caffe latte

opublikowany przez on lip 27, 2014 w ciekawostki | 0 komentarzy

Caffe Latte W celu przygotowania caffe latte niezbędne jest odpowiednio spienione mleko oraz espresso, które stanowi bazę do wszelkich napojów kawowych. Zaczynamy od napowietrzenia mleka, które następnie wprowadza się w ruch wirowy. Podczas spieniania niezwykle istotna jest odpowiednia temperatura mleka. Jeśli przekroczy 70st C mleko będzie przegrzane, a w związku z tym niesmaczne, nie mówiąc już o względach wizualnych. Poprawnie spienione mleko powinno być jedwabiste i gładkie, bez pęcherzyków powietrza na powierzchni....

więcej

Prawdziwe espresso jak zrobić

opublikowany przez on lip 27, 2014 w ciekawostki | 0 komentarzy

Espresso Jak zrobić dobre espresso, jak powinno wyglądać dobre espresso ? Espresso to metoda parzenia kawy polegająca na przepuszczeniu ok. 25-30 ml wody przez zmieloną i ubita kawę. Podczas całego procesu woda powinna mieć stałą temperaturę oraz ciśnienie. W efekcie otrzymujemy skoncentrowany napar z aromatyczną pianką zwaną crema. Aby poprawnie przygotować espresso nie wystarczy nam jedynie dobra jakościowo kawa. Niezbędny jest również odpowiedni sprzęt (ekspres ciśnieniowy, młynek do mielenia kawy, akcesoria...

więcej

Latte art

opublikowany przez on lip 21, 2014 w ciekawostki | 0 komentarzy

Latte Art Coraz większą popularnością cieszy się sztuka zdobienia kawy nazywana „Latte art” . Na początku postaramy się przybliżyć Wam na filmie jak to mniej więcej wygląda.

więcej